Ամանորը ամենասիրված տոներից է։
Մարդիկ աշխատում են ամբողջ տարին, որպեսզի վայելեն իրենց հանգիստ ամանորյա արձակուրդներին։
Ամանորը հիանալի տոն է ընտանիքի և ընկերների հետ անցկացնելու համար։ Նման խնջույքները հաճախ ուղեկցվում են համեղ ուտեստներով և ավելի համեղ խմիչքներով։
Գրեթե բոլոր ամանորյա սեղաններին կարելի է հանդիպել՝ գինու, օղու, հյութերի, երբեմն կոնյակի։ Հոգնեցուցիչ է ամեն տարի ունենալ նույն ուտեստներն ու խմիչքները։ Անընդատ գնալ միևնույն գինիների խանութ և գնել նույն գինիները։ Այս տարի կարելի է փորձել ինչ-որ նոր բան, որ երբևէ չեք փորձել։
Այսպիսով, եթե ունեք լավ խմիչքներ, համեղ ուտեստներ ու ամանորյա երգացանկ, ապա ձեր նոր տարին կսկսի լավ տրամադրությամբ։ Յուրաքանչյուր նոր տարի սկսվում է ժամացույցի զանգով՝ նոր տարին հայտարարող, և դրան հաջորդող իրար հպվող գավաթների ձայնով։ Յուրաքանչյուրի ձեռքին այդ պահին, իր սիրելի խմիչքն է, սակայն շատ հաճախ դա լինում է շամպայն, քանի որ շամպայնը համարվում է տոների ներկայացուցիչը։
Այժմ եկե՛ք տեսնենք ինչը կարող ենք փոխարինել շամպայնի հետ, եթե ոչ անպայման ամանորյա գիշերը ապա գոնե ամանորյա խնջույքների ժամանակ։
Նիկկա վիսկի
Նիկկա վիսկին ներկայացվել է 1985 թվականին Nikka Whiskey from the Barrel անվամբ։ Անունը պատահական չէր ընտրված, այս անունը արտահայտում է խմիչքի հարուստ համը, որը հնարավոր է զգալ «տակառը» համտեսելով ու հոտոտելով։
Խմիչքի համի գաղտնիքներից մեկն էլ ամփոփված է իր ալկոհոլի բարձր 51,4 տոկոսի մեջ։
Շշի ձևը նույնպես պատահաբար չի ընտրված։ Քառակուսաձև շիշը արտացոլում է վիսկիի հզոր և բարդ համերը։ Բավականին երկար ժամանակ է անցել այս շշի ստեղծումից, սակայն այն չի դադարում զարմացնել իր գնորդներին և շարունակում է մնալ շուկայում արտահայտելով գերադաս պարզություն։
Կաֆե դե Պարի
Կաֆե դե Պարի փրփրուն գինիները ինտենսիվ համով գինիներ են, որոնք միանգամից կբարձրացնեն յուրաքանչյուրի տրամադրությունը, ով կփորձի այն։ Այս փրփրուն գինիների յուրահատկությունը կայանում է նրանում, որ նրանք միշտ տեղին են ամեն առիթի ժամանակ։ Կարելի է օգտագործել այն որպես ապերետիվ, կամ ընթրիքի սեղանի շուրջ, նրանք ամենուր սպասված հյուրեր են։
Վերցնել Կաֆե դե Պարին և գնալ ընկերների հետ պիկնիկի, մի՞թե ավելի լավ բան հնարավոր է մտածել։ Կամ ամռան հով երեկոներին վայելել մի գավաթ Կաֆե դե Պարի և նայել մայր մտնող արևին։
Կաֆե դե Պարին հիանալի է նաև ամանորյա սեղաններին։ Այն կլրացնի բոլոր ուտեստների համերը և կստեղծի ամանորյա աշխույժ մթնոլորտ։
Կոնյակ Նաիրի
Նաիրի կոնյակը արդեն երկար տարիներ՝ տասնամյակներ է վայելում է լավագույն կոնյակի համբավը։ Այն ծառայում է լավագույն նվեր բոլոր առիթներին ու իրադարձություններին։ Ծնունդ, Ամանոր, բնակարանամուտ և այլ տոններ և առիթներ ուղեկցվում են Արարատ կոնյակի անմիջական ներկայությամբ։
Կոնյակ Նաիրիի արտադրողը, հայրը Երևանի կոնյակի գործարանն է։ Նաիրին դարձել է կոնյակների թագուհին, նման հրաշալի համ պատկերացնել անգամ հնարավոր չէր։ Իզուր չէ, որ Հայաստանից դուրս գրեթե բոլոր երկրներում կարող ես հանդիպել Նաիրի կոնյակներին։ Նույնիսկ ինչ-որ հեռավոր երկրի, հեռավոր խանութներում կարող ես գտնել այն։ Երբ օտարերկրացիները լսում են Հայաստանի մասին, առաջին ասոցիացիան իրենց մոտ լինում է Շառլ Ազնավուրը և անմիջապես հետո կոնյակը։
Այսպիսով, ամանորյա խնջույքները ամբողջական կլինեն կոնյակ Նաիրիի հետ, այն ուղղակի կամբողջացնի բոլոր համերը և կստեղծի անմոռանալի հիշողություններ։
Գինիներ
Գինու պատրաստումը հին ժամանակներում բավականին հետաքրքիր էր, երիտասարդ աղջիկները ոտքերով տրորում էին խաղողը, շուրջը հավաքվում էին մարդիկ և գինու պատրաստումը դառնում էր իսկական տոն, խնջույք։ Հիմա ևս քիչ չեն գինու փառատոնները, տոները, սակայն դրանք այլևս չունեն հին ավանդույթները։ Քաղաքում, փակում են որևէ փողոց և գինի խմում, ծանոթանալով և շփվելով այլ գինեսերների հետ։ Մարզերում այլ է, հավաքվում են որևէ դաշտում և երգելով ու պարերով տոն կազմակերպում։
Հին ժամանակներում գինին ամենապահանջված խմիչքն էր։ Այդ ժամանակ քաղցրահամ, մաքուր ջուր դժվար էր լինում գտնել, և որպեսզի մարդիկ չթունավորվեին նախընտրում էին խմել գինի ջրի փոխարեն։
Այժմ կան գինիների մեծ տեսականիներ՝ փրփրուն գինի, բալի գինի, սակայն կան մարդիկ, որոնք սիրում են հին ու բարի դասական գինին։
Ինչ գինի էլ լինի, ամանորյա սեղանին երկար չի մնա, քանի որ մարդիկ շատ են սիրում գինի, և անպայման կգնահատեն լավ գինին։
